Den meisten Urlauber in Kroatien ist die ware kroatische Küche nicht bekannt. Ihr solltet euch nicht mit gerichten wie Cevapcici mit Pommes oder Djuvec Reis zufrieden geben. Zudem ist das Gericht in dieser Form sowieso nicht typisch kroatisch, wohl eher typisch deutsch-kroatisch.
![Gerichte die man in Kroatien essen sollte 1](http://www.dalmatino-online.com/wp-content/uploads/2020/03/merry-bright-768x1152.png)
Aber was soll man den nun essen wenn man die traditionelle kroatische Küchen kosten möchte?
Hier eine kleine Auflistung typischer kroatischer Gerichte die Ihr im Urlaub probieren solltet. Da es traditionelle Speisen sind, sind die Zubereitungen von Region zu Region etwas unterschiedlich.
Das ist nämlich auch das schöne daran. Genußmenschen können die Restaurants und die Gerichte testen, vergleichen und weiterempfehlen. Persönliche Empfehlungen sind für mich immernoch die beste Möglichkeit an gute und Preiswerte restaurants zu kommen.
PEKA - Ein aufwendiges traditionelles kroatisches Gericht ab zwei Personen
![0001-5744928110 0001-5744928110](http://www.dalmatino-online.com/wp-content/uploads/elementor/thumbs/0001-5744928110-onaftex7agdv8viarf4cam5ukttw64q98tecn22xsw.png)
Peka ist eine Back-Glocke aus Stahl oder Ton die über das Gericht gesetzt und mit Glut überzogen wird. Die älteste Peka, eine Back-Glocke aus Ton, wurde in kroatischem Slavonien gefunden und auf 500 v.Cr. datiert. Diese traditionelle Art zu Backen wurde von den Bauern und einfachen Leuten praktiziert. Je nach region sind verschiedene Speißen entstanden, Von Brot, einfachem Gebackenem Gemüse bis hinzu reichaltigen Fleich und Fischgerichten. Peka ist ein kroatisches Gericht ab zwei Personen.
Die Bekannteste Variante des Gerichtes ist die dalmatinische Peka mit Tintenfisch danach folgt die traditionelle Peka mit Rindfleisch.
Einheimische Fischplatten - Mit Meeresfrüchten und Mangold
Schwarzes Risotto - Tintennfisch Risotto, einzigartig, dalmatinisch
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Fritule - Die bekannteste dalmatinische Süßspeiße
![fritters-tradition-food-traditional-fc8bf4860347fd144747d7af37103886[1] Fritule](http://www.dalmatino-online.com/wp-content/uploads/elementor/thumbs/fritters-tradition-food-traditional-fc8bf4860347fd144747d7af371038861-ooly3jjg8k0u2ca2ja9mdkwlw89m2j3vmyr7pze1ls.jpg)
Fusi/ Fuži - traditionelles Nudelgericht aus Istrien
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Fuži/Fusi ist eine begehrte und traditionelle Pasta aus Istrien. Die kroatische Pasta, die in der Regel handgemacht ist, wird meistens mit Trüffeln in einer cremigen Soße serviert. Istrien ist für ihre Trüffel, und zwar vor allem die Weißen Trüffel weltbekannt. Die Kombination mit der Traditionellen Pasta Fusi ist nicht nur geschmcklich ein besonderes erlebnnis. Das originelle traditionelle Gericht ist auf die Region Istrien beschränkt und daher alles andere als alltäglich.
Sehr gerne wird Pasta Fusi auch als Beilage zu anderen Gerichten wie Schmorbraten oder Fisch serviert. Einfach mal beim Nächsten Kroatienbesuch auf der Speisekarte auf Fusi/Fuži achten.
Traditionelle Cevapcici in Fladenbrot - Das Original
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Wer mal echte traditionelle Cevapcici probieren möchte, der ist in Kroatien gut aufgehoben. Die kleinen Imbissbuden sind den Touristen oft nicht bekannt oder werden einfach übersehen. Cevapcici heissen nämlich richtig Cevapi und werden traditionell im speziellem Fladenbrot mit Ajvar, Zwiebeln und Kajmak serviert. Es wird oft mit fingern gegessen, das Fladenbrot gennant Lepinja, wird gezupft. Kajmak ist eine Art Milchrahm und ist auf dem Balkan stark verbreitet.
Wer mehr über traditionelle Cevapcici/Cevapi erfahren möchte findet unten den Link zu dem Rezept und einer Schritt für Schritt Aanleitung.
Kennt Ihr auch schon die fünf Irrtümer über Cevapcici?
![Gerichte die man in Kroatien essen sollte 2](http://www.dalmatino-online.com/wp-content/uploads/2020/03/Das-solltest-du-in-kroatien-essen-3-683x1024.jpg)
![Gerichte die man in Kroatien essen sollte 3](http://www.dalmatino-online.com/wp-content/uploads/2020/03/Das-solltest-du-in-kroatien-essen-2-683x1024.jpg)
![Gerichte die man in Kroatien essen sollte 4](http://www.dalmatino-online.com/wp-content/uploads/2020/03/Das-solltest-du-in-kroatien-essen-1-683x1024.jpg)